恵方巻き

ｺﾝイﾁﾊ!!(ﾟДﾟ*)(｡_｡*)ﾍﾟｺﾘ
僕です！

節分でーす。

ウチの職場のデイサービスは、ホール内にキッチンがあり職員が特食以外の利用者さんの昼食を作ります。
と、言っても厨房である程度下拵えされた物をレシピ通り作るだけなんだが…

まぁ、利用者さんにお手伝いしてもらい、手先や生活リハビリも兼ねての趣向なんだが、今日はゆずこんがキッチン担当。
お料理大好きな利用者さん二名と恵方巻きを巻き巻きしました(´∀｀)


失礼ながら認知のある方なんだが、それでも長年やってきた台所仕事。
身体に染み付いてるんだねぇ…
手際が良いったらありゃしない。


巻き寿司を美味しく作るポイントや、上手に巻くコツを教わりながら楽しくお仕事出来ました(*´艸`)
イワシの塩焼きなんか、あの特有の生臭さがさっぱりわからなくなっちゃうし…
おばーちゃんの知恵ってスゲーな(´∀｀)


さて、お昼からは利用者さんのオヤツを作ります。
本日のオヤツは栗ぜんざい。
頑張りま～す(´∀｀)